This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Malzemeler:
750 gram dana kuşbaşı
1 kilo patlıcan
4 adet domates
4 adet sivri biber
4 adet soğan
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı:
750 gram dana kuşbaşı eti az yağ ile kavurulur. Dört soğan yemeklik doğranır...
Malzemeler:
Hamuru için:
4 su bardağı un
2 bardak su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
İç harcı için:
750 gram kıyma
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
1 adet yumurta
Yapılışı:
Dört bardak un kaba alınır, üzerine...
Malzemeler:
1 kg dana antrikot
1 kg patates
1 kase süzme yoğurt
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
1 tutam karabiber
Yapılışı:
1 kilo dana antrikot eti 1’er parmak kalınlığında şeritlere kesilir. Tencereye alınır. Suyunu salınca 1’er tutam tuz ve karabiber serpilir. Biraz...
MALZEMELER
2 kg kemer patlıcan
750 gram dana kuşbaşı et
100 gram dolmalık fıstık
150 gram soyulmuş badem
3 su bardağı pirinç
6 su bardağı su
2 çay kaşığı karabiber
150 gram tereyağı
HAZIRLANIŞI
Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına kesilerek kızartılır ve yağını bırakması için bekletilir...
Evde Yapılabilecek En Kolay Beyti Sarma Tarifi
Malzemeleri
> Köftelik Kıyma
> Yufka
> Tereyağ veya margarin yağ
Yanına
> Beyaz pilav veya bulgur pilavı
> Domates, Biber, Yoğurt
Beyti Sosu için;
> Domates Salçası
> Rendelenmiş Domates
> Tereyağ veya Margarin yağ
> Su
Öncelikle köfteyi...
Kartalkaya Kebabı
MALZEMELER:
1,5 kg kuşbaşı kuzu eti
3 orta boy kabak
3 orta boy havuç
200 gr arpacık soğan
6 diş sarımsak
100 gr tereyağı
Kekik
Tuz, karabiber
2 paket milföy hamuru
YAPILIŞI
Et tencerede kendi suyunu verip çekene kadar pişirilir. Tereyağı eklenip, soğan ve sarımsaklarla...
Ziya Özel, tam adı Hüseyin Ziya Özel’dir. 1927 yılında Mersin‘in Mut ilçesi Kürkçü köyünde doğmuştur. İlk ve orta okulu köyünde ve Silifke’de okudu. Parasız yatılı imtihanını kazanarak Kayseri Lisesi’nde okudu, oradan mezun oldu.
1946′da girdiği askeri tıbbiyeden 1952 yılında mezun oldu. Askeri...
Tarihin herhangi bir döneminde yaşanmış olaylar hem iyi, hem de kötü yönleriyle bu olayları yaşayan toplumun veya milletin kültür ürünleri içinde yansıtılır.
Bunlarda hem tarihte yaşanmış olaylar yer alırken hem de bireysel üzüntü ve sıkıntılar da dile getirilmiştir.
ağıt ve ağıt söyleme...
Günseli Deniz - Kalp Ağrısı Şarkı Sözü
Eyvah başladı yine o sızı
Bir de ısrarcı durdurak bilmiyor
Eylül yolcu ederken yazı
Gözyaşım usul usul çiseliyor
Gittim defalarca gittiler
Bi tek yokluğun dinmedi dinmiyor
Geçer üzerimden martılar kanatları sen
Bir oğlan kızarır yanakları sen
Pişman...