Mayis60FM - Şarkı Sözleri , Flatcast Tema

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

Sengeser Tarifi / Van yöresi YEMEKLERİ

Eylül

Administrator
Sayfa Yöneticisi
Katılım
26 Ocak 2013
Mesajlar
4,217
Tepkime puanı
124
Puanları
63

MALZEMELER:
1 kilo kuzu kavurma
1 kilo çökelek
2 su bardağı mercimek
6 adet soğan
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı pul biber
½ tatlı kaşığı karabiber
½ çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
İki su bardağı mercimek yıkanıp haşlanır. 5 diş sarımsak ezilip bir kilo süzme yoğurtla su eklenerek özleştirilir ve kenara alınır. Doğranan 1 soğanla karamelize edilir ve üzerine kavurma eklenerek pişirilir. Kavrulan malzemelere 2 yemek kaşığı domates bir yemek kaşığı da biber salçası eklenip karıştırılır. Pul biber ve karabiber serpilen yemeğimizin malzemeleri. Haşlanıp suyu süzülen mercimekler eklenip su eklenerek pişiriliyor. Sarımsaklı süzme yoğurtu kesilmemesi için yavaş yavaş eklenerek yemeğimiz pişirilir. Üzerine son olarak maydanoz ve pul biber serpilir.
 
Üst