Mayis60FM - Şarkı Sözleri , Flatcast Tema

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

Pestil Çullaması/Erzincan mutfağı

Eylül

Administrator
Sayfa Yöneticisi
Katılım
26 Ocak 2013
Mesajlar
4,217
Tepkime puanı
124
Puanları
63


Erzincan Yöresi Pestil Çullaması Tarifi

Malzemeler:
Dut pestili
1 kase ceviz içi


Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 bardak su

Kızartma karışımı için:
3 adet yumurta
1 bardak süt
Aldığı kadar un

Yapılışı:


Pestilin unsuz tarafına bir kaşık ceviz içi koyularak sarma gibi sarılılır.
Ucu suyla ıslatılarak güzelce yapıştırılır.
Tencereye iki bardak şeker ve bir o kadar da su ilave edilerek şerbet yapılır.
Üç yumurta, süt ve un çırpılarak bir karışım yapılır.
Bu karışıma bulanan pestil çullaması sıvı yağda kızartılır.
Pestil çullaması ılık şerbetinde bekletilerek soğumaya bırakılır.
Afiyet olsun.
 
Üst